und poste hier das Rezept des Zimt- Hefeteig Kuchens, den ich am Art Yarn Kurs gebacken hatte.
Hier die Zutaten, ergiebt zwei Kuchen:
1kg Mehl
150gr Butter
5dl Milch
1 Würfel Hefe
aus diesen Zutaten einen Hefeteig herstellen und
2 Tl. Salz um das doppelte aufgehen lassen
2 Tl. Kardamom gemahlen
1 Ei
150gr Zucker
Für die Füllung Zucker,Zimt und Butter (zimmerwarm) ... Menge weiss ich nicht, mache das nach Gefühl. Generell gilt: Lieber zuviel als zuwenig, sonst wird der Kuchen trocken.
Den aufgegangenen Teig in vier gleich grosse Stücke teilen und auswallen oder flach drücken. Die Teigstücke mit Butter bestreichen (wie beim Butterbrot streichen) und mit Zimt und Zucker bestreuen. Immer zwei Teigstücke aufeinanderlegen und entweder aufrollen, in ca . 5cm dicke Rollen schneiden und in eine Form legen (Cake oder Springform) oder wie im Link gezeigt fortfahren.
Backen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, ca. 20-30 Minuten.
Das Rezept mit mehr Bildern und in englisch gibt es hier.
En Guete....am besten schmeckt er ganz frisch!
Samstag, 30. November 2013
Sonntag, 10. November 2013
Art Yarn Kurs
Ein weiterer Art Yarn Kurs ist gestern zu Ende gegangen... und er war wieder genial!
Die Kursteilnehmerinnen waren spitze und die Resultate super, mir hat der Kurs wieder sehr viel Spass gemacht. Ich lasse die Bilder sprechen:
Leider sind nicht alle Frauen mit auf dem Bild....
Ein Teil des Materialbuffets..
Erste Resultate, noch auf der Spule..
Lee-Anne spinnt Spinnen ein....
Der fertige Strang..
Schwelgen in Ergebnissen...
Vielen Dank an : Rita für die tolle Zusammenarbeit...
die Kursteilnehmerinnen, es war toll euch kennenzulernen und mit euch zusammen zu arbeiten!
Die Kursteilnehmerinnen waren spitze und die Resultate super, mir hat der Kurs wieder sehr viel Spass gemacht. Ich lasse die Bilder sprechen:
Leider sind nicht alle Frauen mit auf dem Bild....
Ein Teil des Materialbuffets..
Erste Resultate, noch auf der Spule..
Lee-Anne spinnt Spinnen ein....
Der fertige Strang..
Schwelgen in Ergebnissen...
Vielen Dank an : Rita für die tolle Zusammenarbeit...
die Kursteilnehmerinnen, es war toll euch kennenzulernen und mit euch zusammen zu arbeiten!
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